서촌 자그마한 일본식 면요리 전문점 히타토제면소 꼭 가보기

서촌 자그마한 일본식 면요리 전문점 히타토제면소를 다녀왔습니다. 다찌석으로 쭉 이어진 좌석들에서 느껴지는 특유의 감성이 매력적인 그런 식당입니다. 고즈넉한 분위기와 서촌 특유의 감성을 느끼시려고 오셨다면 식사 장소로 추천합니다.

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1. 서촌 자그마한 일본식 면요리 전문점 히타토제면소 위치 및 가는길

히타토 제면소는 누상동에 있습니다. 서촌 안쪽에 수성동계곡을 가는 길에 있답니다. 지하철로는 경복궁역이 가깝고, 버스로는 종로09번 마을버스로 오시면 쉽게 오실 수 있겠죠?

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2. 서촌 자그마한 일본식 면요리 전문점 히타토제면소 내부 인테리어

사진첩을 아무리 뒤져도 외관 사진이 없네요... 깜빡하고 누락했나봅니다. 머쓱...

히타토제면소 내부 인테리어 및 좌석

내부는 이렇게 다찌석이 있고, 주방 조리장소가 훤히 보입니다. 어떻게 보면 불편하실 수도 있을 것 같은데... 주문 후 대기시간이 심심하지 않아서 좋습니다.

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히타토 제면소 인테리어

히타토 제면소의 분위기는 이렇게 되어 있습니다. 공간 자체가 넓지 않아서 특별히 둘러보거나 하실 장소는 없습니다. ㅋㅋㅋ 주문은 키오스크에서 하시는데, 입장하시면서 바로 주문하시는 방식입니다. ㅋㅋ

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히타토제면소에서 열심히 일하시는 사장님의 뒷태

 

주문을 모두 확인하시고, 약 10명의 손님이 다 앉으신 다음에야 면을 삶으시기 시작합니다. 한번에 면을 삶고, 튀김을 튀기고, 야채를 볶으시는 듯 합니다. 힘드실 거 같아요... 혼자서 ㄷㄷ22

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3. 서촌 자그마한 일본식 면요리 전문점 히타토제면소 메뉴 사진들

서촌 자그마한 일본식 면요리 전문점 히타토제면소 지도리우동

제가 먹은 건 아니지만, 사진을 한 장 부탁해서 찍습니다. 면에 볶음야채와 닭고기가 올라간 요리인데, 생각보다 더 맛이 좋습니다.(라고 합니다.)

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서촌 자그마한 일본식 면요리 전문점 히타토제면소 붓카게 우동

제가 먹은 니꾸붓카게 우동입니다. 면은 진짜 쫄깃쫄깃하고 맛이 좋았는데, 조금은 짰습니다. 함께 주신 소스를 그냥 들이부어서 그런가봐요. ㅋㅋㅋ 나중에 소스좀 덜 넣고 한번 먹어봐야겠어요. ㅋㅋ 면이 맛있으니 아마도 맛이 좋을거에요.

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서촌 자그마한 일본식 면요리 전문점 히타토제면소 필수 메뉴 우엉튀김

이건 반드시 시켜드세요. 면 메뉴야 뭘 드셔도 상관은 없는데, 이건 진짜 드셔야 할 듯 합니다. ㅋㅋㅋ 맛있으니 걱정마시고 일단 주문하세요. 얇게 감자칼?로 썰어낸 우엉을 튀김옷 입혀 바로 튀겨내는 방식인데, 상당히 맛있습니다. 튀김이라 맛있는 것도 어느정도 있겠지만, 이건 그걸 감안하더라도 상당히 맛있습니다. 매우 추천합니다.

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4. 서촌 자그마한 일본식 면요리 전문점 히타토제면소 총 평

데이트코스로 이제 슬슬 날씨도 풀리니 서촌을 많이 생각하시겠죠? 수성동 계곡쪽으로 가볍게 등산을 다녀오시기도 하구요.

그럴때, 한 끼 편하고 간단하게 드시기 좋은, 그렇지만 잘 챙겨 나오는 식당을 찾으신다면 히타토제면소 강력추천합니다. 면의 쫄깃함과 그 식감은 대단합니다. 물론, 사장님께서 혼자 하시다보니 조리 자체에 약간의 시간이 걸리긴 하지만 추후 재방문도 고려중입니다. 추천합니다.