이번에 소개드릴 맛집은 부산 남포동 자갈치시장 특양구이 대박 맛집 몬도가네 양곱창입니다. 세상에 이렇게 맛있는 특양구이를 먹어본게 언제였더라 싶은 생각도 듭니다. 길게 말해 뭐한답니까, 바로 시작합니다.
1. 몬도가네 양곱창 위치 및 가는길
몬도가네 양곱창은 부산 자갈치시장에 자리하고 있습니다. 자갈치역에서도 가까워서 거의 3분 안쪽으로 식당까지 오실 수 있습니다.
2. 몬도가네 양곱창 외관
몬도가네 양곱창 외관입니다. 정감있는 시장 느낌 물씬 풍기는, 그런 식당입니다. 규모가 큰 것은 아니지만, 있을 건 다 있어요.
3. 몬도가네 양곱창 내부
몬도가네 양곱창에 들어가면, 양곱창의 효능과 메뉴판이 먼저 눈에 들어옵니다. 깔끔하다기보단 정겹다에 가까운 그런 상황이죠? 일단 특양으로 시켜봅니다.
몬도가네 양곱창 내부 좌석입니다. 테이블은 정확히 다섯개 있고, 사장님 조리하시는 공간이나 준비하시는 공간이 붙어있어서 보기보다 더 좁습니다. ㅎㅎㅎ 그래도 원형테이블에 옹기종기 모여 앉기 좋아서 기대가 되는 상황입니다.
몬도가네 양곱창 역시 연탄불을 사용하여 조리하여 먹게 됩니다. ㅋㅋㅋ 부산은 연탄구이가 참 많이 있어요 ㅋㅋ
4. 몬도가네 양곱창 기본 찬 세팅
자리에 앉으니 이런저런 세팅이 시작됩니다. 파김치부터 쌈채소, 야채무침까지 ㅋㅋㅋ 푸짐합니다. 그리고 맛이 좋습니다.
5. 몬도가네 양곱창 메뉴
- 특양구이
몬도가네 양곱창 시그니쳐, 특양구이가 등장합니다. 윤기가 마구마구 느껴지는 엄청난 비주얼입니다. 침이 고입니다. ㅋㅋㅋ
연탄불에 구워지게 바로 올려봅니다. 그릴도 얇은 철사로 되어 있는 것이 맛을 더 잘 살려주는 듯 합니다. 정성스럽게 구워서 이제 먹을법 합니다.
잘 익은 것 보이시나요?ㅋㅋㅋ 노릇노릇 한 것이 정말 식감부터 느껴집니다. ㅋㅋㅋ 특양은 역시 쫄깃쫄깃한 식감이 일품입니다. 특히 몬도가네 양곱창의 특양은 그 찰진 식감이 더 강렬합니다. 완전 만족. 대 사이즈만 거의 두 세그릇 먹었어요.
- 양곱창전골
거의 다 먹을 쯤 주문한 양곱창전골입니다. 소 사이즈인데 이정도입니다. 후덜덜... 사장님이 더 챙겨주신 거겠죠?ㅎㅎㅎ 푸짐하게 들어간 맛있는 양곱창부터 양념까지 완전 내스타일이었습니다. ㅋㅋㅋㅋ 밥 한공기도 눈깜짝할사이에 삭제시켰어요 ㅋㅋㅋ 매콤하다기보단 고소하고 시원한 느낌에 가깝다고할까요?ㅋㅋ
6. 몬도가네 양곱창 포스팅을 마치며
몬도가네 양곱창은 부산 자갈치 시장에서 손에 꼽을 정도로 특양구이 전문 맛집인 것 같습니다. 물론, 매장의 규모는 조금 작을 수 있지만 그 맛이나 사장님의 친절함 등 모든 부문에서 강력한 식당입니다. 특양구이 땡기시는 날에는 무조건 이 식당, 몬도가네 양곱창을 찾으시길 강력히 추천합니다. 진!심!
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