안녕하세요! 오늘은 2025 미쉐린 가이드 빕 구르망에 선정된 신사동 맛집, 곰탕랩을 소개해드립니다. 정식당 임정식 셰프의 프로젝트로 탄생한 이곳은 전통 곰탕에 현대적 감각을 더한 프리미엄 곰탕 전문점인데요. 직접 방문하고 느낀 진솔한 경험을 여러분과 나누고자 합니다.
1. 위치 및 찾아가는 방법
곰탕랩은 서울 강남구 도산대로 153 1층, 안테룸 호텔 내부에 위치하고 있습니다. 신사역 8번 출구에서 나와 가로수길 방향으로 약 7-10분 정도 걸어가면 됩니다. 안테룸 호텔이라는 큰 건물이 보이면 1층에 위치해 있어요.
교통 정보:
- 지하철: 3호선/신분당선 신사역 8번 출구에서 도보 10분
- 주차: 안테룸 호텔 발렛파킹 이용 가능
- 발렛비: 5,000원
- 주차 요금: 최초 120분 5,000원, 추가 10분당 2,000원
영업 시간:
- 매일 11:00~22:00
- 브레이크 타임: 15:00~17:00
- 일요일 정기휴무
- 매월 첫 주 월요일은 21시 영업 종료
가로수길을 따라 오르막을 올라가다 보면 호텔 건물이 보이는데, 간판이 다소 작아 지나치기 쉬우니 호텔 건물을 기준으로 찾아가시는 것이 좋습니다.
2. 외관 및 첫인상
처음 곰탕랩을 방문했을 때 인상적이었던 점은 호텔 건물과 조화를 이루는 모던한 외관이었습니다. 간판이 생각보다 작아서 처음에는 '여기가 맞나?' 싶었지만, 호텔 1층에 위치한 모습을 확인할 수 있었어요.
대로변에 위치해 있어 접근성이 좋고, 호텔과 연결된 입구는 고급스러운 첫인상을 줍니다. 특히 통유리로 된 외벽 덕분에 내부가 밖에서도 살짝 보여 식당의 분위기를 엿볼 수 있죠. 미쉐린 선정 레스토랑다운 품격이 외관에서부터 느껴집니다.
3. 내부 인테리어 및 분위기
곰탕랩의 내부는 정말 인상적입니다. 가장 먼저 눈에 띄는 것은 높은 층고와 통유리 창이 만들어내는 개방감인데요. 이로 인해 공간이 답답하지 않고 시원한 느낌을 줍니다.
내부는 우드톤 인테리어로 차분하고 따뜻한 분위기를 연출하고 있어요. 벽면에는 아마도 유명 작품으로 보이는 그림들이 걸려있어 예술적인 감각까지 느낄 수 있었습니다.
테이블 세팅도 깔끔하게 되어 있으며, 식탁 한쪽에는 김치 두 종류와 소금, 후추가 준비되어 있어 편리했습니다.
4. 메뉴 및 음식 맛 평가
저녁에 방문해서 사실 한정메뉴인 콜라겐 사골곰탕은 못먹었습니다. 20그릇이면 오픈런뿐이겠죠?ㅋㅋ 이번에 먹은 메뉴는 양곰탕입니다. 제가 양을 좋아하기 때문이죠. 주문하고 메뉴가 나오기까진 적지않은 시간이 걸렸습니다. 그래도 뭐 늦게 나오는 편은 아닙니다.
일단, 그냥 맛있습니다. 더 말할 것도 없이 맛있어요 ㅋㅋㅋ매콤한 빨간 국물 속에 숨어있는 곱창과 양 그리고 다양한 건더기들이 정말 쉼없이 입에 들어갑니다. 사진만 봐도 침이 다시 나오네요.
친구가 먹은 고기곰탕입니다. 국물이 맑아서 갈비탕 느낌이 물씬나는 국밥이었다고 하네요. 국물을 한 번 먹어봤는데 역시 맛이 좋았습니다. 만족.
5. 총평 및 방문 팁
곰탕랩의 장점
- 뛰어난 맛과 품질: 미쉐린 빕 구르망에 선정된 이유, 임정식 셰프의 오랜 연구가 느껴지는 깊은 국물 맛이 일품입니다.
- 고급스러운 분위기: 호텔 내 위치해 조용하고 쾌적한 환경에서 식사를 즐길 수 있습니다. 인테리어도 세련되고 편안합니다.
- 합리적인 가격: 미쉐린 선정 레스토랑임에도 비교적 합리적인 가격대를 유지하고 있습니다.
- 다양한 메뉴: 기본 곰탕 외에도 다양한 부메뉴가 있어 선택의 폭이 넓습니다.
방문 팁
- 콜라겐 사골곰탕은 일찍 방문: 일일 20그릇 한정이므로 개점 시간에 맞춰 방문하는 것이 좋습니다.
- 주차 정보 확인: 호텔 발렛파킹을 이용할 수 있지만, 요금 정보를 미리 확인하세요.
- 저녁 단체 예약: 저녁에는 4~6인 단체만 오후 5:00~7:30까지 예약 가능합니다. 7인 이상은 개별 문의가 필요합니다.
- 다른 메뉴도 도전: 이번에는 국밥만 먹었지만, 김치전이나 만두 등의 사이드 메뉴도 맛있다고 하니 곰탕과 함께 즐겨보세요.
곰탕랩은 전통 한식인 곰탕을 현대적 감각으로 재해석한 공간입니다. 정성껏 오랜 시간 고아낸 국물의 깊은 맛과 고급스러운 분위기를 함께 즐길 수 있어 특별한 날 방문하기에도 좋은 곳입니다. 강남 신사동을 방문하신다면 꼭 한번 들러보시길 추천드립니다!
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