지난 번 포스팅에 소개해드린 곰탕랩, 다시 찾았습니다. 신사역에 있는 미쉐린 2025 프리미엄 곰탕 맛집이죠.
신사동 곰탕랩: 미쉐린이 인정한 프리미엄 곰탕 맛집 완벽 가이드
안녕하세요! 오늘은 2025 미쉐린 가이드 빕 구르망에 선정된 신사동 맛집, 곰탕랩을 소개해드립니다. 정식당 임정식 셰프의 프로젝트로 탄생한 이곳은 전통 곰탕에 현대적 감각을 더한 프리미엄
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긴 소개는 하지 않고 바로 넘어가겠습니다. 다시 찾은 이유는 단 하나입니다. 바로 콜라겐사골곰탕을 맛보기 위해서죠. 하루 한정된 그릇만 판매하기에 오픈런으로 주말에 달려갔습니다.
1. 신사역 최고 곰탕 맛집 곰탕랩 위치 및 가는법
신사역 최고 곰탕 맛집 곰탕랩 위치입니다. 신사역에서 압구정쪽으로 이동하는 8번출구로 나오시면 되는데, 신사파출소를 지나 유니클로를 지나 안테룸 서울 호텔 1층으로 가면 되겠습니다.
2. 신사역 최고 곰탕 맛집 곰탕랩 외관
신사역 최고 곰탕 맛집 곰탕랩 외관입니다. 호텔 1층에 자리하고 있다보니 깔끔한 외관이 특징입니다. 바로 들어가봅니다.
3. 신사역 최고 곰탕 맛집 곰탕랩 실내
신사역 최고 곰탕 맛집 곰탕랩 실내입니다. 오픈런에 가깝게 들어갔음에도 테이블이 꽤 많이 차있는 모습입니다.
4. 신사역 최고 곰탕 맛집 곰탕랩 주문 및 테이블세팅
신사역 최고 곰탕 맛집 곰탕랩의 주문은 좌석에 있는 키오스크로 진행합니다. 전여친님에게 따로 메뉴 볼 거 없다고 콜라겐사골곰탕을 두개 넣고 주문해버립니다. 2.5만원이라는 가격이 약한 건 아니지만, 그래도 과감히 주문해봅니다. 그리고 결과적으론 대성공이었죠.
주문을 마치면 바로 이렇게 밥과 소스먼저 주십니다. 김치는 테이블에 소분해 먹도록 세팅되어 있고, 스테인리스 그릇이 깔끔함을 완성해줍니다.
5. 신사역 최고 곰탕 맛집 곰탕랩 콜라겐사골곰탕
사진부터 감동적이지 않습니까? 뽀얀 국물에 실한 고기들이 꺼내도 꺼내도 계속 나옵니다. 신사역 최고 곰탕 맛집 곰탕랩의 콜라겐사골곰탕은 고기 뿐 아니라, 꼬리뼈, 스지 등 몸에 좋다는 부위가 계속 나옵니다. 밥 말아먹기 전에 하나하나 꺼내 먹어보는데, 익힌 정도도 너무 완벽하고 국물의 진한 정도도 상상을 초월합니다.
몸에 좋은 고기들이 잔뜩 들어가서인지 기대 이상으로 포만감과 만족감이 올라옵니다. 뼈에 붙어있는 고기들은 정말 알맞게 해체되어서 야들야들하기까지 하고요.ㅎㅎㅎ 사진만 봐도 그날의 기억이 새록새록...
6. 신사역 최고 곰탕 맛집 곰탕랩 포스팅을 마치며
신사역에서 제 기준으로 1등이라고 생각하는 곰탕집을 찾았습니다. 이렇게 금세 2차방문까지 하게 될 줄은 몰랐지만, 그럴만큼 맛이 좋았습니다. 지난 번에 먹었던 일반 메뉴와는 또 다른 맛이었습니다.
일단, 2.5만원이라는 가격은 사실 만만치 않지만, 그럼에도 불구하고 비슷한 가격대의 한방삼계탕 등과 비교해도 전혀 부족하지 않은 그런 느낌입니다. 일단 국물의 진한 정도도 엄청나고, 고기의 질도 좋을 뿐더러 무엇보다 맛있습니다. 강력추천합니다.
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